يعد الألمنيوم عنصرا تفاعليا للغاية، ولا يوجد أبدا في حالة حرّة في الطبيعة، بل يُعثر عليه مع عناصر أخرى أبرزها الأكسجين والسيليكون والفلور.

الألمنيوم في المنتجات الاستهلاكية

يوجد الألمنيوم في عدد من المنتجات الاستهلاكية، من أهمها:

مضادات الحموضة.

الأسبرين المعادل، وهو مزيج من الأسبرين ومضاد للحموضة (مثل هيدروكسيد الألمنيوم)، حيث يساعد مضاد الحموضة في تقليل حرقة المعدة واضطرابها الذي قد يسببه الأسبرين.

الإضافات الغذائية.

مضادات التعرق.

مستحضرات التجميل.

الطبخ في ورق الألمنيوم

رقائق الألمنيوم، أو ما تعرف أيضا باسم رقائق القصدير، هي عبارة عن ورقة رقيقة لامعة من معدن الألمنيوم، يتم تصنيعها عن طريق دحرجة ألواح كبيرة من الألمنيوم حتى يصبح سمكها أقل من 0.2 ملم.

يستخدم الناس ورق الألمنيوم لتخزين الطعام وتغطية أسطح الخبز وتغليف الأطعمة مثل اللحوم، لمنع فقدان الرطوبة أثناء الطهي.

لا تعتبر رقائق الألمنيوم خطرة، ويمكن أن يؤدي الطهي باستخدامها إلى زيادة كمية الألمنيوم في طعامك. ومع ذلك، فإن هذه الكميات صغيرة جدا ويعتبرها الباحثون آمنة.

وإذا كنت قلقا من كمية الألمنيوم في نظامك الغذائي، فقد ترغب في التوقف عن الطهي باستخدام رقائق الألمنيوم. ومع ذلك، فإن من المحتمل أن تكون كمية الألمنيوم التي يساهم بها ورق القصدير في نظامك الغذائي ضئيلة. ونظرا لأنك ربما تأكل أقل بكثير من كمية الألمنيوم التي تعتبر آمنة، فإن تجنب رقائق الألمنيوم أثناء الطهي لن يكون ضروريا.