كشفت دراسة طبية حديثة أن اتباع النظام الغذائي الياباني التقليدي يمكن أن يقي من أمراض الكبد الدهنية.
وقام باحثون في “جامعة أوساكا ميتروبوليتان” اليابانية بإخضاع مجموعة من مرضى الكبد الدهني في مراحله الأولى ، وفحصوا عاداتهم الغذائية وصحة الكبد وكتلة العضلات.
ركز الباحثون بشكل أساسي على مدى التزام المشاركين بالنظام الغذائي الياباني التقليدي المعروف باحتوائه على الأسماك والمحار والأعشاب البحرية والفطر وفول الصويا والأطعمة المخمرة.
وبحسب الدراسة، اكتشف الباحثون أن أولئك الذين اتبعوا نمط النظام الغذائي الياباني كانوا أقل عرضة للإصابة بمشاكل خطيرة مع الكدح.
